اسانس فلفل سیاه

اسانس فلفل سیاه : فلفل سیاه گیاهی رونده از تیره گیاهان فلفلی است که همانند اکثر فلفل ها بومی مناطق جنوب و جنوب غربی هند است که استفاده از میوه خشک شده فلفل سیاه در اکثر غذاهای محلی و همینطور ایرانی به عنوان چاشنی ، طعم دهنده و ادویه بسیار معمول است . فلفل سیاه بسیار محبوب است و این به دلیل تندی کمتر نسبت به فلفل قرمز و همینطور عطر دلنشین آن است ، خیلی از مردم از خواص منحصر بفردی که فلفل سیاه دارد بی خبر هستند ، فلفل سیاه با طبعی گرم و خشک که حتی در برخی موارد دیده شده که از ساقه و حتی ریشه و برگ گیاه فلفل سیاه به عنوان مصارف دارویی مورد توجه قرار گرفته است . فلفل سیاه دارای ویتامین های ث ، ویتامین آ ، ویتامین کا و ویتامین ای است همچنین به دلیل خواص آنتی باکتریال و آنتی اکسیدانی که دارد مورد توجه بسیاری قرار گرفته است ! از فلفل سیاه به عنوان یک ماده ضد التهاب یاد میشود و در اکثر طب ها سنتی پارسی و چینی مصرف آنرا به کرات توصیه کرده اند . این فلفل حاوی مقادیر زیادی مواد معدنی و مواد آلی از جمله