اسانس شوید

اسانس شوید : شوید گیاهی فوق العاده خاص با نام علمی Anethum graveolens dhi است که در سراسر جهان به صورت تخصصی مورد کشت قرار میگیرد اما خواستگاه اصلی آن کشور های آسیای میانه است . مصرف شوید تازه باعث بهبود برخی امراض ازجمله تنگی نفس ، مسکن قوی برای مشکلات گوارشی و دارای خاصیت هضم کنندگی قوی است ، بهبود درد های قاعدگی و بیماری های دستگاه تناسلی ، سنگ کلیه و … میشود و از گذشته تا به امروز در طب های مختلف پارسی و طب سنتی چینی مورد بحث و بررسی های فراوان بوده است ! امروزه نیز از گیاه شوید برای ساخت انواع دارو های گیاه استفاده می شود اما عمده مصرف این گیاه به صورت سبزی تازه است . شوید حاوی بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی و مواد آلی مورد نیاز بدن انسان است به صورتی که تنها ۳٫۵ اونس از شوید حاوی ۳٫۵ گرم پروتئین ، ۱ گرم چربی ، ۱۵۰ درصد ویتامین آ و ۱۰۰% ویتامین ث بدن را تامین میکند که برای دوران سراخوردگی بسیار مناسب است و میتواند باعث بهبود سیستم ایمنی در بدن شما شود . همچنین حاوی مقدایر قابل توج